Lunedì 3 giugno 2019, ore 17.00 Incontro sul tema Oltre la retorica del cibo a partire dai volumi Food governance. Dare autorità alle comunità, regolamentare le imprese di Nora McKeon (Jaca Book, 2019) e Cibo n. 58/2017 di «Parolechiave» a cura di Ester Fano, Nora McKeon, Giancarlo Monina.
Saluti Patrizia Rusciani. Ne discutono Goffredo Fofi e Jean-Léonard Touadi